新南威尔士大学现有10个学院，1个大学院，共75个系。其中大学院是由澳大利亚国防部资助，是在1981年成立的，该处学员都是军校学生，在此学习艺术、科学、工程。这个大学院也称为澳大利亚国防军事学院。
10个学院中，艺术学院是位于帕丁顿的前城市艺术学院并入新南威尔士大学而成的。生命科学学院与科学技术学院皆建立于1997年。其余的学院分别是：艺术与社会科学学院，建筑环境学院，贸易与经济学院，工程学院，法律学院，医药学院，管理学院。
新南威尔士大学非常注重教育与科研的跨国界交流与发展。目前，大学有来自135个国家的近9000多名国际留学生。此外，还有1800多名留学生分布在大学的预科及语言学习机构。 大学目前拥有1600多名中国学生，其分布在不同的教学与研究领域，占总体学生比例的4%，留学生的17%。
新南威尔士大学本科课程学费
(1)Faculty of Arts and Social Sciences (Kensington Campus)
文学和社会科学学院
本科课程学费：26400澳元/年
(2)Australian School of Business (Kensington Campus)
澳大利亚商学院
本科课程学费：33360澳元/年
(3)Faculty of Law (Kensington Campus)
法学院
本科课程学费：32400澳元/年
(4)Faculty of Science (Kensington Campus)
理学院
本科课程学费：34320澳元/年
(5)Faculty of Engineering (Kensington Campus)
工程学院
本科课程学费：33840澳元/年
(6)Faculty of Built Environment (Kensington Campus)
建筑环境
本科课程学费：29280澳元/年
(7)College of Fine Arts (Paddington Campus)
美术学院
本科课程学费：25920澳元/年
(8)Faculty of Medicine (Kensington Campus)
医学院
本科课程学费：35040澳元/年
新南威尔士大学硕士课程学费
(1)Faculty of Arts and Social Sciences (Kensington Campus)
文学和社会科学学院
硕士课程学费：25920澳元/年
(2)Australian School of Business (Kensington Campus)
澳大利亚商学院
硕士课程学费：35280澳元/年
(3)Faculty of Law (Kensington Campus)
法学院
硕士课程学费：33120澳元/年
(4)Faculty of Science (Kensington Campus)
理学院
硕士课程学费：32400澳元/年
(5)Faculty of Engineering (Kensington Campus)
工程学院
硕士课程学费：33600澳元/年
(6)Faculty of Built Environment (Kensington Campus)
建筑环境
硕士课程学费：31200澳元/年
(7)College of Fine Arts (Paddington Campus)
美术学院
硕士课程学费：25440澳元/年
(8)Faculty of Medicine (Kensington Campus)
医学院
硕士课程学费：35760澳元/年
(9)UNSW@ADFA (Canberra Campus)
新南威尔士大学堪培拉校区
(注：澳大利亚国防学院的高等教育课程由新南威尔士大学提供)
硕士课程学费：28320澳元/年
