环境管理

本专业提供环境管理领域的综合培训，课程涵盖环境问题及其社会，法律和经济背景

课程教师是各自领域的国际公认专家，并且在香港拥有多年的经验。本专业创始于1989年，目前有1000多名毕业生在政府部门，环境咨询，非政府组织和各个行业中工作。

本科专业不限，有工作经验有优势，也欢迎应届生申请。有面试，部分面试题涉及专业知识，面试很重要。

食品安全与毒理

由生物科学学院于2009年建立的食品安全与毒理学课程，旨在提供一个涉及一般毒理学、食品毒理学、监管毒理学和食品安全管理的多学科领域的综合培训课程。

本专业的特点是其对食品安全前景的关注，它强调基本知识和实用技能，以识别和评估人类接触潜在危险化学品和病原体的风险。

对于专业有相应的限制。

食品行业：管理与市场

本课程目标是为在食品行业工作或计划在食品行业工作的食品/营养科学毕业生提供管理技能和营销研究方法方面的高级培训。

专业课程包含食品加工、包装、储存和分销、废物管理和控制，市场研究、财务规划、组织文化、产品开发和评估，以及食品法律，质量保证和安全管理方面。

优先考虑食品和营养科学背景的申请人。优先考虑获得现任雇主推荐的申请人。

教育心理学

教育心理学是香港的第一个此类研究生课程，旨在培养专业的教育心理学家。它也是国际学校心理学协会（ISPA）认可的亚洲第一个此类项目。

文书有特殊要求。

本专业隔年招生。本科为心理学专业，且有资格获得香港心理学会的研究生会员资格；最好具有教育或相关背景方面的相关工作经验。