酒店介绍

　　SHML位于瑞士首都伯尔尼州南部的旅游滑雪胜地——LENK，是一所精品酒店管理大学。旗下拥有多家国际星级连锁酒店，度假村和高级餐厅。

　　学校师资力量雄厚，其全部董事和主讲教师均毕业于全球第一的洛桑酒店管理大学并在业界拥有数十年的的顶级酒店管理经验。所有课程都小班授课，教学内同由全球5星级酒店总裁编制。学校每年会安排所有学生到国际知名4，5星级酒店进行为期5-6个月的带薪实习。拿到高级管理文凭的学生可直接进入英国的格罗斯特大学“University of Gloucestershire”完后最后1年学业，并取得学士学位至硕士学位。所有毕业学生毕业时，均拥有瑞士和英国两所大学所颁发的全球公认的双学位。

　　校园设施

　　我们的校园包含下面3个酒店或饭店:

　　最近刚刚装修的星级酒店 Bellevue

　　"酒店餐厅 zum Gade"

　　意大利餐馆 "Pizzeria Antica Posta".

　　所有这些设施位于Lenk的中心区, 彼此之间只有5分钟的步行距离.

　　校园内的住宿设施包括:

　　单人或双人房间，带自己的卫生间，有浴缸或淋浴，吹风机，柜子和暖气。

　　卧室包括：

　　平面电视，舒适的床和被子，整个房间的满铺地毯，桌子和良好的照明。

　　为学生提供的公共设施包括：

　　一个图书馆，带壁炉的休息室，酒吧和4个餐馆，健身房，室外游泳池，花园和公寓内的洗衣房。

　　The Swiss College of Hospitality Lenk 隶属于 Sirius Hospitality Services, 一个专长于酒店、度假村和饭店管理类的公司，是 “瑞士酒店协会”的成员。

　　质量管理

　　ISO （国际标准化组织）: 标准是分享知识、技术和良好运营方式的一种工具：它是世界范围内工业和后工业结构支持的经济活动，社会需求和更公平竞争的一个重要元素，换句话说，就是通过世界标准化行为规范的，为发展商业、服务业，良好的商业运营和促进技术革新，做出贡献的可持续发展的教育机构。

　　ISO 认为这是一个非常重要的发展趋势，并坚信教育机构对于什么是国际标准化和国际标准化为世界做出的贡献的教学将是十分重要的基本建设。

　　与大学之间的管理发展协议

　　SHML与Gloucestershire大学之间有一项管理发展协议，成功地取得我们学校酒店管理高级文凭或酒店管理副学士学位的学生，将有机会去英国的Gloucestershire大学进修一个为期38周的学士学位（酒店管理艺术文科学士学位）。同时还可以在获得酒店管理硕士文凭课程后，去英国进修1年硕士，获得硕士学位

　　SHML 与一些世界上最好的酒店公司保持着稳固的合作关系。这些合作关系使得我们的学生能进入这些公司的分布于世界各地的酒店和度假村实习，从而在毕业以后能有好的工作机会。

　　与我们有合作关系的酒店公司包括: Orient Express Hotels, Trains and Cruises, GHM, Swiss Belhotel International, Genes

　　SHML 校董事会

　　Urs Eberhardt

　　Robert Arnold

　　Peter Eberhardt

　　Gianfranco Astori

　　Urs Eberhardt – 校方经理及行政总裁

　　Urs Eberhardt，瑞士人，毕业于世界闻名的“Ecole H?telière de Lausanne”，拥有在瑞士、印度尼西亚、柬埔寨和毛里求斯等国的20多年高层管理经验，并曾任职于诸多高级酒店，如：Gstaad Palace, Montreux Palace, The Fullerton Singapore, Park Plaza Hotels International, 以及新加坡、泰国、毛里求斯和柬埔寨的很多5星级酒店和度假村。Urs现任Sirius Hospitality Services的董事之一, Sirius Hospitality Services是一家专营酒店业的公司，主要业务包括饭店的所有权，酒店和度假村的管理，酒店管理咨询和酒店猎头服务。

　　Robert Arnold – 校方经理

　　Robert Arnold,瑞士人，毕业于世界闻名的“Ecole H?telière de Lausanne”。1998年，他曾在澳大利亚获得酒店管理业的“国际酒店经理”的荣誉称号和奖项。他拥有35年的高层酒店管理经验，曾任职 CEO, VP, GM等等，曾任职的酒店包括：Hilton International; Oberoi International; Intercontinental Hotels; and the Leading Hotels of the World。Robert曾任职多家5星级酒店和度假村，开创并担任高级管理和行政职位，如：香港的 Hilton, the Perth Hilton; the Windsor Oberoi Hotel Melbourne, InterContinental Hotel Adelaide, The Nusa Dua Beach Hotel Bali, The Heritage Hotel Melbourne 以及澳大利亚的Ayers Rock Resorts 和 Mount Buffalo Resort。

　　Peter Eberhardt – 校方经理

　　Peter Eberhardt, 瑞士人，毕业于世界闻名的“Ecole H?telière de Lausanne”，拥有25年的开创和管理高级酒店的经验，曾在瑞士和法属波利尼西亚工作，管理过的酒店包括：Hyatt, Accor and Movenpick。他还曾为法属波利尼西亚的一家公司the Pearl Resorts, 开创或重建了很多4星和5星级的度假村。Peter现任Sirius Hospitality的董事之一，Sirius Hospitality Services是一家专营酒店业的公司，主要业务包括饭店的所有权，酒店和度假村的管理，酒店管理咨询和酒店猎头服务。

　　Gianfranco Astori – 校长

　　Gianfranco Astori，瑞士人，拥有35年的国际酒店管理和酒店业教育方面的经验，在他漫长的职业生涯中，他拥有酒店中各种不同职位的宝贵经验。他曾在闻名世界的Lausanne Hotel School任职高级教授，从教10多年，他同时兼任全世界很多酒店管理学校的顾问，包括：欧洲、埃及、澳大利亚、泰国、马来西亚、新加坡、菲律宾、台湾、中国和日本。最近三年，他被邀请出任上海的Les Roches锦江国际酒店管理学院的CEO，负责学院的创建和管理。

　　课程介绍

　　2年 国际酒店管理文凭课程

　　2年 国际酒店管理高级文凭 ，可继续2年攻读学士学位

　　3年 国际酒店管理准学士学位，可继续1年攻读学士学位

　　1年 酒店管理硕士文凭，可继续1年攻读国际酒店管理硕士学位

　　酒店管理准学士学位 （AHM）

　　此课程旨在给学生多出一年的充分时间来掌握酒店管理的所有相关内容，包括一次额外的实习。在完成此专业管理课程之后，学生将带着信心和实力进入业界。从Lenk毕业以后，学生既可以继续攻读顶级本科学位，也可以先积累宝贵的酒店管理工作经验，以后再拿本科学位。

　　入学时间: 每年8月和3月

　　 学制: 3年 （6个学期）

　　 授课学期: 3

　　每学期的周数: 18

　　实习: 3次 （每次5到6个月）

　　年龄: 18岁以上

　　入学要求: 高中毕业或同等的12年级的证书

　　 英语水平: IELTS 5分, TOFEL 500分

　　为学生有条不紊地做好准备，进入英国的 University of Gloucestershire, Cheltenham, UK 大学，攻读文学学士学位（荣誉）。

　　课程安排:

　　6个学期，3个学期在校学习（学期1、3、5），3个学期校外实习（学期2、4、6），实习可以在瑞士的知名连锁酒店进行，也可以在合作的国际酒店进行:

　　学期1：

　　餐厅服务操作：服务安排，宴会安排，酒水和吧台服务，餐饮行业人力资源管理，餐饮销售和营销，餐饮管理，烹饪理论和实践，服务知识，杂物管理，商务英语，基础德语，电脑办公应用程序。

　　实习学期2:

　　这是第一次带薪实习（4到5个月），我们会尽量满足学生对实习地点的选择，一般是在餐饮服务部门实习（比如：饭店，酒吧，快餐店，宴会或后厨）。

　　学期3:

　　餐饮管理，活动管理，活动的销售和营销，管理会计（2级），监督管理，客房管理（2级），人力资源管理（2级），销售与市场营销（1级），酒店工程、维护和能源管理，酒店商务英语，德语2，信息技术。

　　实习学期4:

　　这是第二次带薪实习（4到5个月），我们仍然会尽量满足学生对实习地点的选择和意愿；建议在餐饮部或前台实习。

　　学期5:

　　管理会计2 （应用）, 组织行为，合同法律，市场营销与品牌入门，酒店规划设计，环境管理，研究方法，专业的酒店企业（顶级）， 酒店工程、维护和能源管理，酒店商务英语，德语3，信息技术。

　　实习学期6:

　　这是第三次带薪实习（4到5个月），一般是在客房部，包括：房务管理和前台服务管理。

　　费用：（不包括旅费和签证费用）

　　第1学期学费 –*29,725瑞士法郎以及额外的2,900瑞士法郎

　　第3学期学费 –*29,725瑞士法郎

　　第5学期学费 –*29,725 瑞士法郎

　　潜在收入:

　　每个实习学期14,040瑞士法郎（仅限在瑞士实习）

　　证书及文凭:

　　成功地完成第1学期的课程和第1次实习，学生将获得：

　　 SHML 酒店经营与餐饮业相关证书

　　成功地完成第2学期的课程和第2次实习，学生将获得：

　　SHML 酒店管理文凭

　　成功地完成第3学期的课程和第3次实习，学生将获得：

　　酒店管理副学士学位

　　国际酒店管理研究生文凭

　　此研究生课程的内容完全与酒店管理相关，包括：管理理论，案例研究，支持数据和软件，以保证学生获得最大的收益。我们的师资力量是由最好的专业酒店经营人士组成，他们不仅参与知识的讲授与评估，最终还会在学生就业和今后的职业生涯上给予极大的帮助和指导。

　　学生可以具备不同的入学条件:

　　1. 不喜欢自己原来的本科专业，有意今后从事酒店行业的本科毕业生;

　　2. 想要扩大自己知识面的酒店业从业人员，这是在酒店业获得升职的最佳保证;

　　3. 为将来投资酒店业做准备的私企业主，可以来学习必要的酒店管理知识。

　　4. 大专的学生，想从事酒店管理，无专业限制.

　　入学时间: 每年8月和3月

　　学制: 1年 （3个学期）

　　授课长学期: 1 （18周）

　　授课短学期: 1 （10周）

　　实习: 1次 （每次5到6个月）

　　附加实习: 1次 （选修）

　　年龄: 成年人

　　入学要求:

　　大专或大本学历，无专业显示，雅思5.5分-6分以上并通过学校面试

　　课程及评分：

　　这部分课程是SHML的硕士研究生预备课程的一部分，是为学生进入英国的 University of Gloucestershire, Cheltenham, UK 大学的硕士学位课程做准备的.

　　认证:

　　Swiss Hotels Association, GHM, Orient Express, Swiss Belhotels International, SPM.

　　课程安排:

　　1个长学期和1个短学期在校学习（学期1和3），2个学期校外实习（1个是必修的，1个是选修的，学期2和4），实习可以在瑞士进行，也可以在合作的国际酒店进行:

　　长学期1：

　　第一部分课程侧重于酒店的核心盈利部门：客房部和餐饮部。课程的内容开始于餐饮的概念的引出和必要的支持，以及客房的概念和整个RD部门对它的支持。课程从概念入手，向学生展开酒店管理的具体方法——整体计划，制定餐饮和RD的经营蓝图，包括：工程部分，室内设计，设备，系统——组织，人事，指挥，协调，控制和评估。课程还包括实际操作，不过仅限于酒店大堂（餐饮服务和前台）。

　　实习学期2:

　　这是第一次带薪实习（4到5个月），我们会尽量满足学生对实习地点的选择，一般是在餐饮服务部门实习（比如：饭店，酒吧，快餐店，宴会），或RD部门（前台）。

　　短学期3:

　　此课程的第二部分侧重于讲授对第一部分核心盈利部门提供的支持供给的部门。包括管理：客房部，会计和金融，人力资源，销售和营销，酒店工程、维护和能源，连锁酒店预算和顶级实际操作（模拟统筹管理工程，销售和营销，餐饮、RD部门，人类资源，金融）。

　　实习学期4（选修）:

　　这是第二次带薪实习（4到5个月），我们仍然会尽量满足学生对实习地点的选择和意愿；建议去餐饮部或RD，也要看当时业内的机会。

　　费用：（不包括旅费和签证费用）

　　学费 34,000 瑞士法郎

　　潜在收入:

　　每个实习学期14,040瑞士法郎（仅限在瑞士实习）

　　证书及文凭:

　　成功地完成第1学期的课程和第1次实习，学生将获得：

　　酒店餐饮业与RD经营研究生证书

　　成功地完成第2学期的课程，学生将获得：

　　国际酒店管理研究生文凭

　　北京留学e网 申请热线010-58698484-822（黄艳群老师）

　　申请邮箱：julia.huang@eduwo.com.

　　QQ: 98719487

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（编辑：Evalynn）