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留学不可不知的澳洲饮食文化

  澳洲的生活习俗与中国传统背景文化差异很大,即使是一日三餐、喝水吃饭也与我们如此不同,现在就让我们来了解一下,如何吃在澳洲吧。

  澳洲人食物简单

  澳洲饮食以冷食为主,只在晚餐有少量热食,这是因为澳洲地处南半球,天气温和。而中国整体气候偏冷,很少吃冷食。与中国菜注重口味不同,澳洲人饮食更注重营养搭配,讲究量少质精。因此,澳洲人的食物都非常简单。

  早餐

  传统的澳洲式早餐,主要是麦片、吐司、果酱、牛奶咖啡等、有些家庭还会煮些火腿、蛋、香肠之类的熟食,并配上少量水果。但随着生活节奏加快,牛奶加面包或饼干的组合已经成为现如今最典型的澳洲早餐模式,人们通常会在面包上抹各种果酱,如黄油果酱、巧克力果酱、花生酱等。

  午饭

  澳洲人的午饭也非常简单,通常就是一个派(Pie)、汉堡或三明治,再搭配点水果,如香蕉、苹果之类的,因为澳洲中午一般不休息,更没有单独的午餐时间,最多只会有半个小时的时间轮流吃饭,午饭的解决也就变得格外匆忙和随意。因此,麦当劳、肯德基、Red Rooster、Hungry Jack’s、意大利Pizza等西式快餐在澳洲很常见,小型的咖啡三明治店在办公楼聚集区更是随处可见。在平时上班时间这些场所都会成为澳洲人午餐的首选地点。上班、上学的人也会自带午饭,饭盒里的内容却大致相同。自己事先做好的夹着青菜和肉的三明治,外加一份水果。

  晚餐

  在工作日,澳洲人的早餐和午餐都很匆忙,晚餐时一家人才有机会慢慢享用一顿真正的美食。澳洲家庭的晚餐时间通常是在下午6点到7点半,比较正式的澳洲晚餐主要分为前餐、主菜和甜点。前餐主要是汤,主菜则以牛羊肉制作的肉排、意大利面、煎鸡蛋为主,并配上蔬菜沙拉,饭后会提供一些蛋糕、烤饼干以及餐后水果之类的点心。另外,奶酪、鱼子酱也是澳洲人餐桌上常见的美食。

  吃东西时的注意事项

  每到中午,在澳洲各种地点都能看到解决午餐的人,购物中心的长椅上、公园的草坪上、路边的工地上等。然而,在某些公共场所是不允许随意吃东西的。 医院除了餐厅区以外的地方不能吃东西。学校在教室里也不可以吃饭。另外,在澳洲的公交巴士上不能吃面包、饭之类的食物,但是吃零食喝水是允许的。火车上的尽管没有严格要求,但是带着气味浓烈的食物在火车上吃,是很不恰当的。

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  (编辑:chole)

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