梅西大学食品技术专业是大洋洲唯一将食品科学食品工程和食品业务相结合的学位。

课程基于科学和工程，并结合数学，化学，物理以及商业和管理。

不仅在课堂上学习专业知识，并且侧重于讨论和解决实际行业问题。

本科荣誉学士学位

食品技术荣誉学士学位课程包含两个专业方向：

食品技术

食品加工工程

食品过程工程专业将包括过程控制和生化处理课程，而食品技术专业将开设更多高级食品技术课程。在最后一年中，一半以上的课程是项目课程，其中有两个项目跨越了全年。这些项目将涵盖食品和工艺开发，工业问题解决和研究。

课程实习

作为学位课程的一部分，必须在三个暑假中，为相关的雇主工作800小时，如食品制造，分销，零售或食品服务部门中获准的公司工作，并且将需要提交有关您的经历的三份报告。

食品加工工程和食品技术专业在入学的前2年半中所学习的课程都是相同的。在大三期一学期之前，学生都有换专业的机会。食品加工工程专业可以在奥克兰或Manawatū校区开始，但该课程的最后一年半必须在Manawatū完成。

硕士学位

食品技术硕士学位包含两个专业方向：

食品科技

食品安全和质量

食品技术硕士学位适合已完成食品技术，食品工程或食品科学的学士学位或荣誉学位，并且对发展研究事业感兴趣，以及有意向升任高级技术职务的学生。