没有自动唱片点唱机,没有“老虎机”,也没有台球桌,这样一家古旧、传统的酒吧,却赢得了今年英国年度最佳酒吧的称号。英国媒体说,它的成功秘诀就在于“拒绝赶时髦”。
这家酒吧名叫“老地方”,位于英国东南部格洛斯特郡的德斯利,拥有百年历史。
年度酒吧评选活动主办方英国“纯正啤酒运动”组织(CAMRA),在其编写的《2008好啤酒指南》中对“老地方”赞誉有加:“这个拥有100年历史的酒吧,得到其老主人里克·圣提的精心维护。炉火和有关啤酒酿造历史的纪念品烘托出整个酒吧温馨、亲切的氛围。”
根据这本啤酒指南,“老地方”酒吧每天限量供应至少5种特制的“贵宾啤酒”,还兼顾为顾客提供健康饮食。
《2008好啤酒指南》说,尽管没有自动点唱机、台球桌等现代酒吧里常见的娱乐设施,“这个充满欢乐的酒吧”照样赢得了当地人的喜爱,“各行各业的人在这里都能找到如回家般的感觉”。
“纯正啤酒运动”是英国一个颇有名气的啤酒爱好者组织,旨在保护传统啤酒酿造工艺。它每年在英国全国范围内开展一次最佳酒吧评选活动。
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