密苏里大学的酒店管理专业主要以拓展学生的市场营销、财务以及沟通等相关技能，从而使学生毕业后能够在酒店行业从事相关管理工作，并能积极适应当今世界全球化发展的趋势。
该专业的教学模式为在已有信息的基础上不断补充新的内容，搭配平衡的各科课程，师资力量雄厚，并为学生提供相关咨询指导服务。 并且，密苏里大学的酒店管理专业课程注重学生的各项管理能力的培养，每门课程依据理论结合实践的观点，紧密结合当今用人行业所需。除此之外，该专业还具有以下特色：
1、提供制作各类食品的实验设施
2、师资力量雄厚
3、强大的学生组织为学生提供各种领导管理机会
4、授课课程应用性强，涉及内容广泛
5、为每位学生安排咨询老师，以提供相关帮助
6、同时学生还将有机会与行业精英进行在线交流，并参加相关会议
7、该专业的毕业生拥有很高的就业率（编辑：Sadie）
