酒店管理行业十分具有挑战性—辛苦和快乐并存着。当下酒店管理专业之所以那么受追捧，主要的是高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。从国内来看，越来越多的国际大型活动(奥运会、世博会、亚运会)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，缺乏拥有海外教育背景的国际型管理人才。
懂国际惯例、语言能力和沟通能力强的酒店管理人才严重短缺，已成为制约国内酒店业发展的最大障碍。酒店业，特别是星级酒店和上市酒店集团，需要能够进行资本运作、国外投资、旅游策划、筹办会展、旅游经济分析、政策研究和经济、文化、管理、外语都精通的综合性人才。
为什么到美国学酒店管理专业
美国作为全球教育资源最发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二。此外，美国拥有众多世界最强的酒店管理集团(如下)，带薪实习机会多。以下是权威杂志《HOTELS》发布的世界酒店集团排名，前10位中，美国居8席，名副其实的酒店业“老大”。
1. 洲际酒店集团InterContinental Hotels Group 英国
2. 胜腾集团Cendant Corp. 美国
3. 万豪国际集团Marriott International 美国
4. 雅高国际酒店集团Accor 法国
5. 精选酒店国际Choice Hotels International 美国
6. 希尔顿酒店集团Hilton Hotels Corp. 美国
7. 最佳西方酒店国际集团Best Western International 美国
8. 喜达屋国际酒店集团Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美国
9. 凯悦国际酒店集团Global Hyatt Corp. 美国
10.卡尔森国际酒店集团Carlson Hospitality Worldwide 美国
在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。
进入酒店行业需具备的能力
1、吃苦能力。酒店是一个服务型行业。
2、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神。
3、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识。
4、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。
5、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识。
6、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规。
7、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力。
8、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
如何选择美国酒店管理专业学校
1、看你的职业方向。细化你想读的酒店管理类专业下面的分支方向，官网可以查到。
2、看学校的专长和特色。学校培养的是偏学术类的还是偏实用就业型的。有的学校开设专门的酒店管理学院，有的有很好的实习机会，有的学费便宜。而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。
3、看学校所处地理位置。地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作。比如内华达拉斯维加斯大学，坐落在美国的赌城拉斯维加斯，该大学的学生从实习到就业有着得天独厚的优势。
4、重视学校的课程设置偏重和所在院系。这点非常重要，是在Business School, Tourism School 还是Human Nutrition Department 下面，是MBA还是MS，是拥有一个独立的学院还是一个program或者只是一个concerntration。美国很多学校的旅游和酒店管理是合并到一起的。有的在课程设置方面是分不同的方向培养人才的，比如人力资源管理、市场管理、运营和收入管理、投资管理等方向等。有的则集市场、金融、财会、管理等等知识的传授为一体，培养综合性的人才。
5、看学校就业情况。有的学校会有自己对口的酒店专供学校实习，一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。
酒店管理专业的毕业生如果选择留美工作，刚开始可能会从基层做起，但是作为科班出身的人材，往往能比较快地得到提升。北美的酒店业相当发达，该领域管理人员的薪水待遇是非常不错的。目前美国酒店管理领域的职务还有相当大的需求量，这就意味着毕业后在美国找到工作的机会比较大。
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（编辑：summer）
