威廉安格力斯学院 William Angliss institute

　　威廉安格力斯学院成立于1940年，是澳洲最大及历史最悠久的一所政府资助理工学院，主要提供酒店、旅游及饮食业得专业训练。本校位于墨尔本市中心，每年招收约18,000个澳洲当地学生和1000个国际学生。

　　本校现提供证书，文凭，高级文凭及学士学位课程。

　　威廉安格力斯学院的学位课程

　　威廉安格力斯学院开办了旅游及酒店业管理学士学位和烹饪管理学士学位课程。两个课程均须有4年时间完成，当中包括一年实习。学生于学院完成第一及第二年课程后，第三年便会被安排到相关的行业实习。于汲取工作经验后，学生便会再回到学院完成第四年的课程。由于第三年实习是整个课程中一个必须的部分，而且已被正式登记，所以学生可以全职工作。学院除了帮助学生于墨尔本内或附近的地方寻找合适的实习机会外，亦会教授学生撰写履历表和面试的技巧。提供实习机会的公司会先与学生进行面试，然后才让他们正式在公司实习。

　　课程范围：

　　Bachelor of Tourism and Hospitality Management

　　旅游及酒店业管理学士学位(包括一年在澳洲机器他受认可的国家实习)。

　　Bacholor of Culinary Management

　　烹饪管理学士学位(包括一年在澳洲及其他受认可的国家实习)

　　Hospitality 酒店业管理

　　Travel & tourism management 旅游业管理

　　Ecotourism 生态旅游业

　　International retail travel sales 国际零售旅游销售

　　Event management 大型活动管理

　　Resort Management(dive，spa or marine streams) 休闲旅游管理(潜水、温泉或海洋活动)

　　Cookery & patisserie 烹饪及法式蛋糕

　　Food science & technology including confectionery manufacturing stream 食物科学及科技(包括糕点糖果制造)

　　Business management in hospitality and tourism 商业管理(酒店及旅游业)

　　校园设施

　　学院共有五座大楼，拥有逾60个课室及4个演讲厅。

　　设有逾400台电脑终端机供学生使用。

　　多个课室均设有电视及音响设备。

　　设有11个厨房、4个焙烘房及3间公众餐厅提供共有250个座位，作训练之用。

　　咖啡研究学院及酒类品尝中心。

　　3个作训练用途的住宿单位。

　　电脑预留机票及咨讯系统。

　　商业会议中心。

　　食物科技实验室。

　　学习资源中心。

　　(编辑：Ada)