波尔多坐落在加伦河的南岸,是一个很传统的法国城市,它那碧水蓝天,得天独厚的自然环境,在法国首屈一指。繁忙的港口贸易,又使得它多了很多和外界交流的商机,让这里的人富足起来。
它有着悠久的历史和文化,拥有保存完好的18世纪建筑文化遗产,产生过著名思想家蒙田、孟德斯鸠等。
波尔多处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市,却很少有人不知道波尔多的红酒。波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。
维克多·雨果说:“这是一所奇特的城市,原始的,也许还是独特的,把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起,您就得到了波尔多。”
1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。
大剧院(Grand Theatre),建于1773-1780年,是座新古典式的建筑。门廊上面的平台上有12尊希腊女神的雕像。
交易所广场(Place de la Bourse),城市中心的广场,北面是交易所,南面是海关大厦。
法院广场(Place du Parlement),离交易广场不远,广场周围的建筑都是路易十五时代城市精心设计的,一层都建有拱廊。
坎孔塞广场(Esplande des Quinconces)是欧洲最大广场之一。广场上有吉伦特党人纪念柱(Monument aux Girondins),建于1804年为纪念吉伦特党人在法国大革命中的牺牲,圆柱高50米装饰精美的浮雕,柱顶是自由女神像,下面喷泉的雕像象征共和国的胜利。广场还有法国思想家蒙田,哲学家孟德斯鸠的雕像。广场两旁有成排的树林环绕,在河岸边有个平台是欣赏河景的最佳点。
波尔多附近是世界著名的高档葡萄酒产区,这里有很多的叫Chateau的酒窖,上好的葡萄酒都出自这些酒窖。
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